Silvester Menü 2017/18

Vorspeise:

Schwarze Krustentiertortelloni in einer Scampi- Steinpilzragoutsauce

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Hauptgang zur Auswahl:

Loup de Mer (Wolfsbarsch) im Ganzen aus dem Ofen mit gratiniertem Fenchelgemüse

oder

Rinderfilet in einer Pfeffer- Brandysauce, gegrillten Riesengarnelen und Hausgemachter Polenta unter einer Parmesankruste

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Warmes Schokoladensouflée mit Brombeerparfait auf einem Waldbeerspiegel

Preis pro Person: 65,00€